W Hiszpanii znajduje się ponad 700 klasztorów. Na Półwyspie Iberyjskim nie brak również pustelni. Odosobnione domy były wykorzystywane przez pustelników lub zakony monastyczne do prowadzenia kontemplacyjnego i samotnego stylu życia. Ale nazwa ta także do otwartych dla ludzi miejsc pielgrzymek lub do małych schroniska dla pielgrzymów. Jednym z nich jest pustelnia Sant Pere d'Ullastret.
Pustelnia św. Piotra
Pustelnia Sant Pere d'Ullastret położona jest w jednym z najpiękniejszych miejsc w północnej Hiszpanii. Znajduje się w pobliżu uroczej wioski Ullastret, w prowincji Girona. Starożytna romańska pustelnia została zbudowana między IX a X wiekiem. Dziś podlega ochronie jako dziedzictwo lokalnej kultury.
Pustelnia jest powszechnie znana pod nazwą Sant Pere De La Cadireta (dosłownie Święty Piotr z Małego Krzesła). Dlaczego? Znajduje się w niej wizerunek św. Piotra siedzącego na krześle papieskim.
Nazwa Ullastret jest jednak katalońską pochodną łacińskiego oleaster. To nazwa szczególnego rodzaju drzewa oliwnego, które rośnie w pobliżu pustelni. Ullastret jest zdrobnieniem od ullastreda, co oznacza „gaj oliwny”. Ta odmiana drzew oliwnych jest typowa dla terenów w basenie Morza Śródziemnego, a Ullastret znajduje się około 20 minut jazdy samochodem od wybrzeża.