Lubisz śniadania tak samo, jak ja? Jeśli jesteś celebrującym hedonistą, to zakładam, że tak. Jeśli nie, może uwierzysz mi, że dobry początek dnia ma znaczenie. Myśląc o śniadaniu zawsze wyobrażam sobie leniwy poranek, w którym jedyny moment, w którym się spieszę, to ten, kiedy kawiarka daje znać, że kawa już gotowa. Jednak czar pryska, gdy budzę się spóźniona i jedyne na co mam czas, to banan jedzony w drodze na przystanek. Na szczęście, są takie rozwiązania, jak poniższy przepis, który pozwala na spakowanie wszystkiego do jednego pudełka i zabranie ze sobą. Warto wziąć też jogurt i pokrojone owoce, by zjeść normalne, domowe śniadanie gdziekolwiek będziesz. Nie musisz już kupować musli w sklepie, teraz możesz je zrobić szybko sama – jest pyszne i zdrowe!
Składniki:
400 g płatków owsianych
1 szklanka wiórków kokosowych
1 szklanka pestek słonecznika
100 g migdałów
3 łyżki pestek dyni
1 łyżeczka brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki melasy lub miodu
1 łyżka oleju kokosowego
Do miski wsypać płatki owsiane, migdały, wiórki kokosowe, pestki słonecznika, pestki dyni, cukier, cynamon, dodać melasę i olej kokosowy. Wszystko dobrze wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przesypać zawartość miski. Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Granolę piec przez 45 minut, w międzyczasie mieszając, by równomiernie się piekła.